Le meraviglie della natura

Olio extravergine d’oliva, frutta e uova fresche: i prodotti della nostra Fattoria.

La nostra azienda agricola rispetta appieno le tradizioni tipiche della terra toscana. Prendendo spunto dall’antico frantoio della tenuta, di cui ancora sono presenti le due grandi macine, la famiglia Russo ha piantato 12 ettari di ulivi da cui si ricava un prezioso e gustoso olio extravergine di oliva. Ogni anno, dopo la tradizionale raccolta delle olive di novembre, i frutti vengono franti vicino la Fattoria e l’olio imbottigliato è messo a disposizione degli ospiti che desiderano portare a casa i sapori della loro vacanza.

Oltre all’uliveto, la Fattoria ha un frutteto con grande varietà di alberi: qui gli ospiti possono raccogliere, a seconda della stagione, limoni, mele, melograni, cachi, nespole, arance e noci. Con questi frutti Francesca prepara deliziose marmellate che rendono squisite le crostate della colazione del mattino e i dolci delle cene, in quelle occasioni in cui vengono appositamente organizzate per gli ospiti nel grande salone della casa padronale.

Nella Fattoria trova spazio anche un’area con gli animali da cortile, in particolare anatre e galline che regalano le loro uova fresche ogni giorno.